| |||
| Теоретические основы пищевых производств: учебно-методический комплекс для студентов 1 п.т., 2 курсов специальности 181 "Пищевые технологии" специализаций: "Технология питания", "Технология хранения, консервирования и переработки молока", "Технология хранения, консервирования и переработки мяса" дневной и заочной форм обучения / сост.: Ф. В. Перцевой, Д. О. Бидюк, О. Ю. Мельник. — Сумы: СНАУ, 2017 | |||
| УДК 641 | |||