| |||
| Технология полисахаридов и их применение в пищевой промышленности: учебно-методический комплекс для студентов 2,3 курсов специальности 181 "Пищевые технологии" специализаций "Технология хранения, консервирования и переработки молока", "Технология хранения, консервирования и переработки мяса" дневной и заочной форм обучения / сост. Ф. В. Перцевой. — Сумы: СНАУ, 2017 | |||
| УДК 664.1 | |||