| |||
| Технологія полісахаридів та їх застосування у харчовій промисловості: навчально-методичний комплекс для студентів 2, 3 курсів спеціальності 181 "Харчові технології" спеціалізації "Технології зберігання, консервування та переробки молока", "Технології зберігання, консервування та переробки м'яса" денної та заочної форм навчання / укл. Ф. В. Перцевой. — Суми: СНАУ, 2017 | |||
| УДК 664.1 | |||