| |||
| Харчові технології. Модулі "Характеристика технологій кондитерських виробів і продукціі на основі переробки зернових культур", "Характеристика технологій цукристих продуктів, бродильних виробництв, рослинних та тваринних жирів та безалкогольних напоїв": конспект лекцій для студентів 3 курсу ОКР "бакалавр" напряму підготовки 6.051701 "Харчові технології та інженерія" денної та заочної форм навчання / укл.: М. В. Обозна, Ф. В. Перцевой. — Суми: СНАУ, 2015 | |||
| rubbk 36.81я73 | |||