@book{134140,
	author = {Обозна, М. В.},
	title = {Харчові технології. Модулі "Характеристика технологій кондитерських виробів і продукціі на основі переробки зернових культур", "Характеристика технологій цукристих продуктів, бродильних виробництв, рослинних та тваринних жирів та безалкогольних напоїв"},
	publisher = {СНАУ},
	year = {2015},
	address = {Суми}
}