TY  - BOOK
AU  - Тютюкова, Д. О.
AU  - Гринченко, Н. Г.
AU  - Пивоваров, П. П.
AU  - Гринченко, О. О.
AU  - Рябець, О. Ю.
TI  - Наукові основи виробництва напівфабрикатів з сиру кисломолочного для  ресторанної індустрії
PY  - 2018///
CY  - Харків
PB  - ФОП Іванченко
KW  - Монография
KW  - харчова та біологічна цінність напівфабрикатів
KW  - пищевая и биологическая ценность полуфабрикатов
ER  -