TY - BOOK TI - Посібник для малих та середніх підприємств м'ясопереробної галузі з підготовки та впровадження системи управління безпечністю харчових продуктів на основі концепції НАССР PY - 2011/// CY - Київ PB - Міжнародний інститут безпечності та якості харчових продуктів KW - Стандарт ER -