TY  - BOOK
AU  - Sun, D.-W.
TI  - Thermal Food Processing : New Technologies and Quality Issues
PY  - 2012///
CY  - Dublin
PB  - University College Dublin
KW  - общая технология пищевой промышленности
KW  - теоретические основы пищевых производств
KW  - технологическое оборудование
KW  - УЧЛ - Учебник
KW  - термопищевая промышленность
KW  - новые технологии и проблемы качества
KW  - термохарчова промисловість
KW  - нові технології та проблеми якості
KW  - книга на английском языке
ER  -