TY  - BOOK
AU  - Пивоваров, П.П.
ED  - Харківська  державна академія технології та організації харчування
ED  - Харківська  державна академія технології та організації харчування
TI  - Теоретична технологія продукції громадського харчування. Частина 1 : білки в технології продукції громадського харчування
SN  - 5-7763-2202-2
PY  - 2000///
CY  - Х.
PB  - ХДАТОХ
KW  - УЧЛ - Учебное пособие
KW  - 36-1я73
KW  - rubbk
ER  -