01785nam0a2200265 i 4500 127020 16.00 127020 20101122d2009 k y0ukry5004 ukr UA y z 000#y Наукові праці Південного філіалу Національного університету біоресурсів і природокористування України "Кримський агротехнологічний університет" . Вип. 123. Технічні науки Збірник наукових праць Сімферополь ПФ НУБПУ "КАТУ" 2009 147с. 74.58(4УКР)я54 40.72я54 rubbk unimarc СНАУ UA 20101122 psbo BK Коллоидно-дисперсные аспекты структурообразования в низкожирных майонезных соусах и дрессингах Е. С. Ножко 30-34 Исследование сеялки СЗП-3,6, оборудованной электроприводом высевающего аппарата 44-47 Одержання модифікованої соняшникової олії О. П. Чумак, Г. І. Глушко 66-69 Совершенствование технологии приготовления кисломолочных продуктов на примере кефира Ю. Б. Гербер, А. В. Гаврилов, В. А. Маньшина 116-121 74.58(4УКР)я54/Н 34-102294 Научное издание http://www.nbuv.gov.ua/portal/Chem_Biol/Npkau/tekh/2009_123.pdf