Kotas
Profitable Food & Beverage Management / R. Kotas, C. Jayawardena. — London: Hodder & Stoughton, 1999. — 338с.. — ISBN 0 (340 59512 4)
	rubbk 81.432.1-923 65.050.9(4ВЕЛ)214я73
видання англійською мовою менеджмент