Харчова хімія: навчальний посібник / М-во освіти і науки України; Донецький НУ економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. — Київ: Кондор, 2022. — 248с.. — ISBN 978-966-351-387-4: 370. 00
	УДК 641.1(075.8)
аб3 — 641.1(075.8) / Х-22 [169004]