Пелих, Віктор Григорович
Технологія переробки молока: навчально-методичний посібник для виконання лабораторно-практичних робіт / Віктор Григорович Пелих, Володимир Мойсейович Ковбасенко, Ірина Олександрівна Балабанова. — Херсон: Олді-плюс, 2022. — 166с.. — ISBN 978-966-289-577-3: 274. 00
	УДК 637.13(075.8)
аб3 — 637.13(075.8) / П 24 [168306] аб3 — 637.13(075.8) / П 24 [169680]