TY  - BOOK
AU  - Kaprelyants, L.
AU  - Lorgackova, K.
AU  - Lebedenko, T.
AU  - Khvostenko, K.
AU  - Zhurlova, O.
TI  - Wheat biopolymers interactions in the breadmaking
SN  - 978-966-637-911-8
PY  - 2019///
CY  - Kharkov
PB  - Fakt
KW  - Монография
KW  - монографія англійською мовою
KW  - 664.66
ER  -