Пешук, Людмила Василівна
Технологія переробки вторинних продуктів м'ясної галузі: підручник / Л. В. Пешук; НУХТ. — Київ: Центр учбової літератури, 2020. — 366с.. — ISBN 978-617-673-733-9: 245. 00 грн.
	УДК 637.6(075.8)
аб3 — 637.6(075.8) / П 31 [165333]