TY  - BOOK
AU  - Товажнянський, Л. Л.
AU  - Бухкало, С. І.
AU  - Капустенко, П. О.
AU  - Арсеньєва, О. П.
AU  - Ольховська, О. І.
AU  - Орлова, Є. І.
TI  - Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах
SN  - 978-611-01-0208-7
PY  - 2011///
CY  - Київ
PB  - Центр учбової літератури
KW  - УЧЛ - Учебник
KW  - сировина для виробництва харчових продуктів
KW  - асортимент харчових продуктів
KW  - апарати і технологічні процеси виготовлення
KW  - 664(075.8)
ER  -