TY  - BOOK
AU  - Пирог, Т. П.
AU  - Антонюк, М. М.
AU  - Скроцька, О. І.
AU  - Кігель, Н. Ф.
TI  - Харчова біотехнологія
SN  - 978-617-7320-31-8
PY  - 2019///
CY  - Київ
PB  - Вид-во Ліра-К
KW  - УЧЛ - Учебник
KW  - технологія ферментів
KW  - харчові добавки
KW  - ГМО в харчових виробництвах
KW  - біобезпека ГМО
KW  - 664(075.8)
KW  - 57.08(075.8)
ER  -