Харчова біотехнологія: підручник / Т. П. Пирог [та ін.].; НУХТ. — Київ: Вид-во Ліра-К, 2019. — 408с.: табл.. — ISBN 978-617-7320-31-8: 361. 00 грн.
	УДК 664(075.8) 57.08(075.8)
у.а. — 664(075.8) / Х 22 [164740] ч/з1 — 664(075.8) / Х 22 [164739]