Энциклопедия питания: В 10-ти т. Т. 1-2 Организм человека и питание. Нутриенты пищевых продуктов: научное издание / ХГУПТ; ред.: А. И. Черевко, В. М. Михайлов. — Харьков: Мир книг, 2013. — 354с.. — ISBN 978-966-2678-10-9: 165. 00
	УДК 641/642(031)
аб3 — 641/642(031) / Э 68 [161075] аб3 — 641/642(031) / Э 68 [163681]