Літвінова, Інна Олександрівна | |||
| Подовження строків зберігання напівфабрикатів та ковбас з використанням поліфенольних сполук з виноградного насіння: автореферат дисертації на здобуття ступеня кандидата технічних наук. Спеціальність 05.18.04 - Технологія м'ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів / І. О. Літвінова; Одеська НАХТ. — Одеса: ОНАХТ, 2016. — | |||
| rubbk 36.924р4 | |||