TY  - BOOK
AU  - Желєва, Т. С.
TI  - Технологія напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених з використанням сумішей кріпротекторної дії
PY  - 2015///
CY  - Х.
PB  - ХДУХТ
KW  - Автореферат диссертации
KW  - 36.924р4
KW  - rubbk
ER  -