@book{113866,
	author = {Желєва, Т. С.},
	title = {Технологія напівфабрикатів м'ясних посічених заморожених з використанням сумішей кріпротекторної дії},
	publisher = {ХДУХТ},
	year = {2015},
	address = {Х.}
}