@book{112545,
	author = {Євлаш, В. В.},
	title = {Фізико-хімічні та біохімічні основи обробки сировини в молочній галузі},
	publisher = {СНАУ},
	year = {2015},
	address = {Суми},
	url = {https://newlibrary.snau.edu.ua/cgi-bin/koha/opac-retrieve-file.pl?id=5bf13538eab7a9303ab475600a28c700}
}