@book{112023,
	author = {Слободнюк, Р. Є.},
	title = {Технологія десертної продукції на основі механічного модифікованого кукурудзяного крохмалю. 05.18.16-технологія харчової продукції},
	publisher = {КНТЕУ},
	year = {2014},
	address = {К.}
}