TY - BOOK AU - Гафуров, О. В. TI - Удосконалення процесу ультрафільтрації білково-вуглеводної молочної сировини та його апаратурне оформлення. 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв PY - 2014/// CY - Х. PB - ХДУХТ KW - Автореферат диссертации KW - 36.95-5р4 KW - rubbk ER -