@book{111811,
	author = {Гафуров, О. В.},
	title = {Удосконалення процесу ультрафільтрації білково-вуглеводної молочної сировини та його апаратурне оформлення. 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв},
	publisher = {ХДУХТ},
	year = {2014},
	address = {Х.}
}