TY  - BOOK
AU  - Юр`єва, О. О.
TI  - Розробка технології плавлених сирних продуктів і дрібнодисперсних ароматичних добавок з використанням заморожування і кріомеханодеструкції. Спеціальність 05.18.13 - технологія консервованих і охолоджених харчових продуктів
PY  - 2012///
CY  - Х.
KW  - Автореферат диссертации
KW  - 36.958р4
KW  - rubbk
ER  -