Шевченко, Андрій Олександрович | |||
| Використання електроконтактного нагрівання в процесах жарення кулінарної продукції. Спеціальність 05.18.12 - процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв: автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технічних наук / А. О. Шевченко; Харківський державний університет харчування та торгівлі. — Харків, 2012. — | |||
| rubbk 36.99-5р4 | |||