@book{104883,
	author = {Федотова, Н. А.},
	title = {Технологія білково-рослинного напівфабрикату на основі молочної сироватки. 05.18.16-технологія продуктів харчування},
	publisher = {ДНУЕТ},
	year = {2011},
	address = {Донецьк}
}