02203nas0a2200289 i 4500 10454 20250919213220.0 10454 20090914d |||y0rusy5002 rus RU № 7 Продукты & ингредиенты Международный специализированный журнал 2009 unimarc СНАУ UA 20090914 psbo JNUMB П12/2009/7 П12 Продукты & ингредиенты Международный специализированный журнал Київ Без конфетки жизнь бедна Александра Гагарина С. 10-12 Современные пекарские порошки, улучшители для сдобных дрожжевых изделий, пресного слоеного теста, смеси для маффинов производства ООО "СПТ-Цитрон" Л. И. Лакошко С. 18-19 Мучные кондитерские изделия для здорового питания с ингредиентами Danisco Анатолий Дроздов С. 20-21 Создание текстуры при производстве плавленого и аналогового сыров С. 38-39 Эра нарезки и упаковки А. Н. Романюк С. 44-45 "Фруктовые новости" Иванна Мостовая С. 54; 56 Полуфабрикаты из мяса птицы: об экономической эффектиности глубокой переработки мяса птицы В. А. Гоноцкий, Т. Ф. Трухина, Л. П. Федина С. 58-59 Пельмени: эффективное производство при оптимальном качестве готового продукта С. 64-65 Азбука специй от А до Я С. 66-67 SNAU SNAU JNUMB 1 udc / 2009-09-14 1944 2025-09-19 16:54:00 2024-12-19 06:50:44 0 0 0 0