@book{104270,
	author = {Балацька, Н. Ю.},
	title = {Технологія соусів ягідних з використанням природної нетрадиційної сировини. 05.18.16-технологія продуктів харчування},
	publisher = {ХДУХТ},
	year = {2011},
	address = {Х.}
}