Биохимия мяса и мясных продуктов: Учебное пособие / Л. В. Антипова, Н. А. Жеребцов. — Воронеж: Издательство Воронежского университета, 1991. — 184с.. — ISBN 5-7455-0201-0: 2.90
rubbk 36.92я73 36.815я73 36-1я73
УДК 637.5:577.1
аб3 — 637.5:577.1 / А 72 [91967] аб3 — 637.5:577.1 / А 72 [91966] аб3 — 637.5:577.1 / А 72 [91965]