Технологія продукції ресторанного господарства . Полтавська кухня : Навчальний посібник / Т. В. Капліна, О. А. Білоусько, Н. І. Шаповал ; Полтавский університет споживчої кооперації
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: К. : Центр учбової літератури, 2008Опис: 280с.ISBN: 978-966-364-743-2.Класифікація: 36.99я73Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Учебное пособие Тематика: технологія приготування їжі | кулінарна обробка продуктів Тип одиниці:
Книги
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Стан | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Книги
|
аб3 | 641.5(075.8) / Т 38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | K154450 | |
|
Книги
|
аб3 | 641.5(075.8) / Т 38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | K052533 | |
|
Книги
|
аб3 | 641.5(075.8) / Т 38 (Огляд полиці(Відкривається нижче)) | Доступно | K001026 |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.