APA

Пивоваров П. П., Харківський державний університет харчування та торгівлі, . (2002). Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 3. Ліпіди та їх значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продукції громадського харчування. Х: ХДУХТ.

Chicago

Пивоваров П П, Харківський державний університет харчування та торгівлі, . 2002. Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 3. Ліпіди та їх значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продукції громадського харчування. Х: ХДУХТ.

Harvard

Пивоваров П. П., Харківський державний університет харчування та торгівлі, . (2002). Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 3. Ліпіди та їх значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продукції громадського харчування. Х: ХДУХТ.

MLA

Пивоваров П П, Харківський державний університет харчування та торгівлі, . Теоретичні основи технології громадського харчування. Ч. 3. Ліпіди та їх значення у формуванні фізико-хімічних, органолептичних показників сировини та продукції громадського харчування. Х: ХДУХТ. 2002.