Теоретичні основи технології громадського харчування. Загальна частина : Навчальний посібник / В. С. Ростовський
Мова: українська.Країна: Україна.Вихідні дані: К. : Кондор, 2006Опис: 200с.ISBN: 966-351-026-9.Класифікація: 36.99я73Форма, жанр, фізичні характеристики як предметний заголовок: УЧЛ - Учебное пособие Тематика: технологічні процеси харчових виробництв | теплова кулінарна обробка Тип одиниці:
Огляд полиці бібліотеки/підрозділу: „ч/з1“ Зачинити оглядач полиці (Зачинити оглядач полиці)
664(075.8) / П 44 Технологія зберігання і переробки продукції рослинництва. Практикум, Навчальний посібник | 664(075.8) / Р 78 Системи технологій харчових виробництв, Навчальний посібник | 664(075.8) / Р 78 Прогресивні ресурсозберігаючі технології в харчовій промисловості, Навчальний посібник | 664(075.8) / Р 78 Теоретичні основи технології громадського харчування. Загальна частина, Навчальний посібник | 664(075.8) / С-91 Сучасні досягнення харчової науки, навчальний посібник | 664(075.8) / Т 38 Технологии пищевых производств, Учебник | 664(075.8) / Т 38 Технология переработки продукции растениеводства, Учебник |
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.