Технология и организация производства хлебобулочных изделий : Учебник / Т. Б. Цыганова
Language: російська.Country: російська федерація.Edition Statement: 2-е изд., испр.Publication: М. : ИЦ "Академия", 2008Description: 447с.ISBN: 978-5-7695-4800-0.Series: Среднее профессиональное образованиеClassification: 36.83я723Subject - Form: УЧЛ - Учебник| Item type | Current library | Call number | Status | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|
Книги
|
аб3 | 664.66(075.3) / Ц 94 (Browse shelf(Opens below)) | Available | K038468 |
Browsing аб3 shelves Close shelf browser (Hides shelf browser)
| 664.66 / С 46 Контроль качества продукции физико-химическими методами. 1. Хлебобулочные изделия, производственно-практическое издание | 664.66 / С 79 Хлеб, к изучению дисциплины | 664.66 / С 79 Хлеб, к изучению дисциплины | 664.66(075.3) / Ц 94 Технология и организация производства хлебобулочных изделий, Учебник | 664.66(075.8) / Д 75 Технологія хлібопекарського виробництва, Підручник | 664.66(075.8) / Д 75 Довідник з технології хлібопекарського виробництва, Навчальний посібник | 664.66(075.8) / П 69 Практикум з технологічних розрахунків у хлібопекарському виробництві, навчальний посібник |
There are no comments on this title.
Log in to your account to post a comment.