Племінні якості бугаїв-плідників бурих порід Сумської області Ю. М. Бойко 12-17

Виробництво молочних продуктів нового покоління на ВАТ "Сумський молочний завод" О. О. Василенко, О. Л. Горєла 21-23

Мясопродуктовые изделия для восстановления функционирования жизненноважных систем организма человека и повышение его резистентности Л. Р. Димитриевич, Л. А. Скурихина 42-45

Сучасні методологічні підходи щодо оцінки мікробіологічного ризику в продуктах харчування В. В. Касянчук, О. М. Бергілевич 49-52

Перспективы дезинтеграционных технологий в производстве фитобиотических продуктов В. И. Киндя 52-55

Екструзійні технології та вторинні метаболіти цільножирових соєвих бобів В. І. Кіндя, Т. М. Орєхова 55-60

Дезбіолав А як джерело біологічно-активних речовин при виготовленні ерготропіків для бугаїв-плідників В. І. Кіндя 61-67

Оцінка екстер'єрного типу корів бурої худоби за методикою лінійної класифікації В. І. Ладика , Л. М. Хмельничий, Т. О. Грицаєнко 82-87

Особливості формування високопродуктивного стада симентальської породи 88-93

Вирощування і відгодівля телят в ЗАТ "Агрофірма МРІЯ" 109-113

Особливості екстер'єру корів-первісток північно-східного молочного типу бурої худоби стада ДПЗ ДГ Сумського інституту АПВ Т. О. Чернявська, Н. П. Радченко, Ю. І. Скляренко 129-131

Энергосберегающий процесс измельчения зернистых пищевых продуктов 136-140

Інтенсифікація процесу сушіння харчових продуктів Якуба О.Р., М. Ю. Савченко 140-144