Вивчення морфологічної структури полісахаридних харчових добавок, що використовуються при виготовленні м'ясних продуктів / Т. І. Фотіна, А. Л. Старосельська, П. Г. Бондаренко
Мова: українська.Країна: Україна.Тематика: мікроструктурний аналіз | харчові добавки Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.