Перспективи застосування гуміарабіку при створенні нового асортименту кондитерських виробів / В. І. Оболкіна, Н. В. Олексієнко, Ю. А. Кепканов
Мова: російська. українська.Країна: Україна.Тематика: РОСЛИННІ ДОБАВКИ | ХАРЧОВІ ДОБАВКИ | КАРАМЕЛЬ | ЦУКОР | ЦУКЕРКИ Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.