Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Основні закономірності збереження кольору свіжого м'яса в межах класифікаційних груп / І. І. Шевченко, Ю. П. Крижова

Основний автор-особа: Шевченко, І. І.Альтернативний автор-особа: Крижова, Ю. П.Мова: російська.Країна: Україна.Тематика: ПІГМЕНТ | ІНГРЕДІЄНТИ | КОЛІР М'ЯСА | ФЕРМЕНТ | ЗБЕРІГАННЯ Тип одиниці: Стаття
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)
Фонди: Стаття

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.
© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-Ukraine
Контакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460
Лічильник відвідувань: