Функциональная роль сахаров в процессе формирования потребительских свойств мороженого и взбитых замороженных десертов / Н. В. Казакова
Мова: російська.Країна: російська федерація.Тематика: УГЛЕВОДЫ | ПОЛИСАХАРИДЫ | МОНОСАХАРА | КРАХМАЛЬНАЯ ПАТОКА | ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.