Library Image
Наукова бібліотека Сумського національного аграрного університету

Исследование влияния режимов LT-LT-обработки на потребительские свойства и стабильность при хранении полуфабрикатов из мяса птицы / Н. С. Родионова, Е. С. Попов, А. Ю. Радченко

Основний автор-особа: Родионова, Н. С.Альтернативний автор-особа: Попов, Е. С.;Радченко, А. Ю.Мова: російська. англійська.Країна: російська федерація.Тематика: МЯСО ПТИЦЫ | ВАКУУМНАЯ УПАКОВКА | ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА | ЗАМОРАЖИВАНИЕ | КАЧЕСТВО | СРОК ГОДНОСТИ Тип одиниці: Стаття
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)
Фонди: Стаття

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.
© СНАУ, 2024. Всі права захищені.
Наукова бібліотека СНАУ. Впроваджено і кастомізовано Island-Ukraine
Контакти: lib@snau.edu.ua Моб. телефон : +3805057777460
Лічильник відвідувань: