Технологические преимущества использования функциональных оболочек при производстве сырокопченых колбас / А. П. Корж, Ю. Г. Базарнова
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.927 ; 65.59.31Тематика: ковбасне виробництво | колагенові оболонки ковбас Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.