Вплив пастеризації на накопичення ароматичних сполук у сировині для виробництва сиру / Я. Ф. Жукова [и др.]
Мова: українська. російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.958 ; 65.09.39 Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.