Details for: Біохімічні особливості функціонування культур Geotruchum candidum та їх вплив на якість сирів з білою плісенню

Normal view MARC view ISBD view

Біохімічні особливості функціонування культур Geotruchum candidum та їх вплив на якість сирів з білою плісенню / В. В. Маслова, Я. Ф. Жукова, М. М. Вакуленко

Main Author: Маслова, В. В. Coauthor: Жукова, Я. Ф. ;Вакуленко, М. М.Language: російська.Country: Україна.Classification: 36.958 ; 65.63Subject: НАПІВТВЕРДІ сири | СИРНЕ тісто

Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.

Average rating: 0.0 (0 votes)

Holdings: Стаття

There are no comments on this title.

to post a comment.

Back to results