Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів

Використання білково-мінерального комплексу у виробництві м'ясопродуктів / В. І. Тищенко, Н. В. Божко

Основний автор-особа: Тищенко, В. І., СНАУАльтернативний автор-особа: Божко, Н. В., СНАУМова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.929 ; 65.59Тематика: переробка субпродуктів | м'ясні холодці | добавки Тип одиниці: Стаття

Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.

Фонди: Стаття

Немає коментарів для цієї одиниці.

для можливості публікувати коментарі.