Коллоидно-дисперсные аспекты структурообразования в низкожирных майонезных соусах и дрессингах : научное издание / Е. С. Ножко
Мова: українська.Країна: Україна.Класифікація: 35.782.4 ; 65.65Тематика: ЖИРО-РОСЛИННІ ВИРОБИ | ЖИРИ ХАРЧОВІ Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.