Як же впливають добавки рослинного походження на збереження якості жирової основи кексів / Т. Лозова, Х. Ковальчук
Мова: українська.Країна: Україна.Класифікація: 36.865 ; 65.33.29Тематика: борошняні кондитерські вироби | антиокислювальна дія | зберігання | якість Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.