Влияние крахмальных сиропов на структурно-реологические свойства помадных конфетных масс / Е. Иоргачева [и др.]
Мова: українська.Країна: Україна.Класифікація: 36.86 ; 65.35Тематика: КОНДИТЕРСЬКЕ ВИРОБНИЦТВО | ЦУКРОВА маса Ресурси он-лайн: Натисніть тут для доступу в онлайн Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.