Механизм естественного усыхания хлебобулочных изделий. Борьба с потерей массы продукта / В. Б. Данин, А. С. Пастухов
Мова: російська.Країна: Україна.Класифікація: 36.83 ; 65.33Тематика: хлібопекарське виробництво | зберігання хлібобулочних виробів Тип одиниці: СтаттяФонди: Стаття
Немає коментарів для цієї одиниці.
Увійти в обліковий запис для можливості публікувати коментарі.